Nej. Kokning förutsätter två saker som inte är självklara vid en kris: att det kommer vatten ur kranen, och att det finns el eller annan värme att koka med. Kokning tar dessutom endast hand om bakterier, virus och parasiter, men inte kemiska föroreningar.
Vad kokning löser
En kokningsrekommendation kommer när något biologiskt har kommit in i vattnet. Då fungerar kokning bra. Bakterier, virus och parasiter dör av värmen, och vattnet går att dricka igen så länge rekommendationen följs.
Det är därför kommunen går ut med just den uppmaningen vid de flesta störningar. Den är enkel, den går att följa i varje kök, och den löser den vanligaste typen av problem.
Vad kokning inte löser
Livsmedelsverket är tydligt med att kemiska hälsorisker inte går att koka bort. Tvärtom: när vatten kokar avdunstar en del av det, och det som är löst i vattnet blir kvar i en mindre mängd. Halten går upp, inte ner.
När föroreningen är av det slaget räcker det alltså inte att koka. Då är nödvatten – vatten som körs ut eller som redan finns på plats – den åtgärd som återstår.
Det kokning förutsätter
Två saker är värda att stanna vid.
Att det kommer vatten. En kokningsrekommendation utgår från att kranen fungerar. Vid ett läckage, ett strömavbrott i vattenverket eller ett avbrott i distributionen finns inget att koka.
Att det finns värme. Kokning kräver el, gas eller annan värmekälla. Vid ett längre elavbrott faller den möjligheten bort för de flesta hushåll och för många storkök.
Det är i skärningen mellan de två som beredskapsvatten hör hemma. Inte som ersättning för kokning, utan för de lägen där kokning inte är ett alternativ.
Så hänger det ihop
Kokning är rätt åtgärd vid biologiska problem (bakterier, virus eller parasiter), om det fortfarande finns vatten i kranen och det går att koka. Lagrat vatten är svaret när de förutsättningarna inte finns.
De flesta nödvattenplaner bygger på förutsättningar som inte alltid finns. Hur ser er nödvattenplan ut? Läs mer i Kommunens plan vid kris, eller i genomgången av Vattenberedskap – så länge håller vatten.
Källa: Livsmedelsverket, När du måste koka dricksvattnet. Se även de andra inläggen i serien: Vanlig missuppfattning #1 och Vanlig missuppfattning #2.
