Alkaliskt vatten är vatten med ett pH-värde över 7, vilket innebär att det är basiskt snarare än surt.
Ett naturligt alkaliskt vatten har blivit alkaliskt av att filtreras genom mineralrika bergarter under lång tid, varigenom vattnet har berikats med mineraler som kalcium, magnesium och vätekarbonat. Förekomsten av mineraler höjer pH-värdet.
